COINTREAU: licor francés elaborado a base de cáscaras de naranja. Debe su nombre a su creador, Edouard Cointreau, quien perfeccionó el sistema triple sec (triple seco), llamado así por su triple destilación en alambiques de cobre. Tradicionalmente se tomaba con los postres o después del café (pousse-café), o como bebida digestiva, pero a principios del Siglo XX aumentó su fama al convertirse en uno de los ingredientes de cócteles tan populares como el Margarita, el Cosmopolitan o el Sidecar. La receta original del Cointreau se ha mantenido intacta hasta nuestros días.
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