MRM: empresa cárnica fundada en 1959 por Manuel Rodríguez Manzano, en el madrileño municipio de Móstoles. En un inicio la fábrica se centró en la elaboración de productos curados, fundamentalmente chorizo, ya que era el producto más demandado en la época. Los gustos fueron evolucionando y en la década de los 70 fue el primer fabricante de España en desarrollar el tradicional Jamón Westfalia, conocido nacionalmente como “Lacón” y localmente como «Jamón Móstoles». Actualmente lo venden ya cortado a mano bajo la marca ARTESANÍAS DE LACÓN.